O amendoim, ingrediente comum em pratos tradicionais como paçoca e pé de moleque, se destaca especialmente nas celebrações juninas. Embora frequentemente associado a opções alimentares mais calóricas dessa época do ano, ele também apresenta diversas propriedades nutricionais importantes.
A professora Camila Junqueira, que coordena o curso de Nutrição na Faculdade Anhanguera, afirma que o amendoim pode ser integrado a uma dieta saudável quando consumido com moderação. “Esse alimento é rico em proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do corpo. O problema costuma residir no excesso de açúcar e outros ingredientes adicionados em algumas receitas típicas”, esclarece.
Além de sua versatilidade na culinária, o amendoim traz benefícios significativos para a saúde. A seguir, conheça algumas dessas vantagens!
1. Promove a sensação de saciedade
Graças à presença de proteínas e gorduras saudáveis, o amendoim pode aumentar a sensação de saciedade, ajudando a controlar a fome ao longo do dia.
2. É uma boa fonte de energia
Com um alto valor energético, esse alimento é uma excelente opção para lanches intermediários e antes da prática de atividades físicas, desde que consumido com equilíbrio.
3. Contém gorduras saudáveis
O amendoim é rico em gorduras monoinsaturadas, que podem beneficiar a saúde do coração quando incorporadas a uma dieta equilibrada.
4. Apoia o funcionamento do organismo
Nutrientes como as vitaminas do complexo B, vitamina E, magnésio e potássio são encontrados no amendoim e são fundamentais para o adequado funcionamento do corpo.
5. Pode ajudar na saúde muscular
Sendo uma fonte de proteína vegetal, o amendoim pode auxiliar na manutenção da massa muscular , especialmente quando combinado com hábitos saudáveis.
Cuidados ao consumir amendoim
A principal preocupação relacionada ao consumo de amendoim diz respeito à quantidade ingerida e aos excessos comuns durante as festividades juninas. “Alimentos típicos podem ser incluídos em uma dieta equilibrada. O essencial é evitar exageros e buscar um equilíbrio nas escolhas alimentares, sem necessidade de restrições drásticas”, conclui Camila Junqueira.
Por Priscila Dezidério
O artigo Muito além da paçoca: 5 benefícios do amendoim para a saúde foi publicado primeiramente no O Diário de Mogi.
