Neste sábado (18), às 8h30, o programa Prosas & Panelas, apresentado por Jessica Leão, faz uma visita a Guararema. A atração revela a história do Restaurante Alambique do Décio, que está sob a administração da mesma família desde 1905 e se tornou um local icônico tanto para os moradores quanto para os visitantes que desejam saborear a culinária típica da região.
A apresentadora Jessica Leão também participa do preparo de uma das iguarias mais famosas do restaurante: a galinhada regional. Este prato é preparado com ingredientes locais e integra o cardápio disponibilizado aos clientes.
O restaurante é gerido pelo casal Roberto e Maria Alice, que decidiram expandir as atividades da propriedade familiar ao criar este espaço gastronômico. Com isso, buscam preservar a tradição da família enquanto proporcionam aos visitantes uma experiência que combina comida, natureza e história.
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Durante a exibição, os proprietários compartilham como surgiu a ideia de transformar o local em um restaurante. Eles lembram de sua trajetória familiar e detalham como foi construída a parceria que resultou na criação desse negócio ao longo dos anos.
Sobre o programa
O Prosas & Panelas viaja por diversas cidades da região com o intuito de contar histórias onde a gastronomia desempenha um papel central. Em cada episódio, a comida é utilizada como uma forma de reviver memórias e tradições familiares, além de apresentar personagens que ajudam na preservação da cultura local.
Os episódios completos e outros materiais relacionados ao programa podem ser encontrados na plataforma Globoplay.
O post Prosas & Panelas visita restaurante tradicional de Guararema e mostra receita de galinhada regional apareceu primeiro em O Diário de Mogi.
